パティシエ イナムラ ショウゾウ｜デザイナーズ店舗作品集｜建築家のデザイン住宅・注文住宅 ＤＥＮ設計一級建築士事務所

有名ホテルのパティシエシェフが独立し、構えたフランス洋菓子店。

『パリのモンマルトルの丘』に似ていると選ばれたこの土地と建物という条件の中で、芸術性あふれるシェフから飛び出る言葉をひとつひとつイメージし、紡ぎ合わせ、清楚でやわらかいデザインの店舗となった。

店舗の奥には１段上がったガラス張りの作業スペースを設け、舞台の上でケーキ作りをするシェフの姿を表現した。